WebKinkku voi olla luuton tai potkallinen, ja se voi olla harmaasuolattu, punasuolattu, tuoresuolattu tai kevyesti savustettu. [3] [4] Joulukinkku voidaan paistaa sähköuunissa, kaasu-uunissa, kiertoilmauunissa, leivinuunissa taikka savustamalla esimerkiksi savustusuunissa. [5]

Atria Artesaani kypsä perinteinen harmaasuolattu joulukinkku n.

WebNov 27, 2013 · Harmaasuolattu joulukinkku on suolattu suolalla, joka ei sisällä nitriittiä. Kinkku on siis kypsänä perinteinen harmahtava, ei punertava. Kinkku on voitu tehdä myös pakastetusta kinkusta. Punasuolattu joulukinkku on suolattu suolalla, joka sisältää nitriittiä. Nitriitti säilyttää lihan punertavan värisenä. WebPaista kinkkua alhaisessa lämmössä n. + 125°C (kiertoilmauunissa +80 °C). Kinkun arvioitu paistoaika on 60-70 minuuttia lihakiloa kohti. Lopputulos on mehevä, kun sisälämpötila on 72–75 astetta. Täysin kypsä kinkku on sisältä noin 82 astetta. hours to cook 20 lb turkey

Marttojen perinteinen joulukinkku Martat

WebDec 20, 2009 · Kyllä ne yleensä on harmaasuolattuja. Mutta kannattaa tietenkin tarkastaa asia. Monessa paikassa punasuolatut pitää tilata erikseen. Jos ostat pakastetun, niin laita se jo nyt jääkaappiin sulamaan. Osta perinteinen kinkku, tai sitten juhlakinkku. Niitä juhlakinkkuja potkallisia tai potkattomia. WebNov 15, 2014 · Harmaasuolattu Suolattu suolalla, joka ei sisällä nitriittiä. Punasuolattu Suolattu suolalla, joka sisältää nitriittiä. Tuoresuolattu Termiä voidaan käyttää ainoastaan, jos kinkku on ollut tuore ennen suolaamista. Varastoitua ja pakastettua kinkkua ei saa kutsua tuoresuolatuksi. Juhlakinkku Kinkku potkalla tai ilman potkaa, muuten luuton. WebKinkku on sian reisi-, lonkka- ja kinnernivelen välinen osa. Kinkku on siis luullinen tai luuton (luu on poistettu) ... Harmaasuolattu joulukinkku, Suomi (suolattu suolalla, joka ei sisällä nitriittiä) Punasuolattu joulukinkku, Suomi ... hours today for retro gym astoria queens